Image d'un champ de blé

Quatre bonnes raisons de se mettre au sans gluten avec le sourire

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Partagez sur les réseaux sociauxQuatre bonnes raisons de se mettre au « sans gluten » ou « gluten free » ou « noglu » et avec le sourire !  Lorsque l’on parle de « sans gluten » certains voient cela comme une mode,  un effet marketing. D’autres pensent maladie cœliaque, d’autres pensent qu’il s’agit d’une lubie de plus… Alors que faire ? Voici 4 bonnes raisons qui peuvent vous motiver à […]

Souchet-Graine-Lait de Souchet_Farine de Souchet

Les graines de Souchet naturellement sans gluten

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Partagez sur les réseaux sociaux La graine de Souchet Ses origines La culture de la graine de Souchet débute dans l’Égypte ancienne. Les espagnols vont l’intégrer à leurs habitudes alimentaires au VIII° siècle en fabriquant une sorte de lait végétal nommé « Horchata ». Il s’agit d’une plante à rhizome. Elle donne des petits tubercules bruns cabossés à la […]

Cuisiner Sans Gluten et Sans Lactose

Comment perdre du poids

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Partagez sur les réseaux sociauxComment perdre du poids Nous rêvons tous d’être en pleine forme, bien dans notre corps et bien dans notre tête. Au printemps les magazines, les médias nous parlent de comment maigrir, du nouveau régime en vogue. Cela va du régime sans gras, du régime sans sucres, du régime sans gluten et […]

Gluten

Ces sucres qui menacent notre santé 

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Partagez sur les réseaux sociauxVous ne jurez que par votre bol de céréales au petit déjeuner cet article est écrit pour vous ! Le livre du neurologue David Perlmutter, « Ces glucides qui menacent notre cerveau», pourrait bien nous inciter à changer nos habitudes en matière d’alimentation. Selon lui, les céréales seraient de potentielles causes de démence, maux […]

Dérives Nutrionnelles-Traiter son foie-

Dérives Nutritionnelles

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Partagez sur les réseaux sociauxLes dérives nutritionnelles Hippocrate, médecin grec de l’Antiquité avait affirmé la primauté de l’alimentation dans la santé. « Que ton aliment soit ta seule médecine »  Que dirait-il aujourd’hui ? Il est évident que nos comportements en matière de nutrition ont un impact sur notre santé. Notre rythme de vie actuel nous incite à consommer […]